Healthy hotspot: Ninour
Als hotspot-spotter ben ik gék op kleine nieuwe zaakjes. Omdat je er vaak zo vriendelijk en persoonlijk wordt behandeld, omdat de eigenaren vaak met liefde en passie vertellen over de producten die ze maken/verkopen, omdat je er vaak unieke items vindt. Ninour in de Amsterdamse Pijp is één van die kleine zaakjes. Niet helemaal nieuw, maar alsnog een hidden gem en een plek waar je naar toe gaat om te lunchen én te shoppen.
Roze
Bij binnenkomst kom je allereerst in een lichte shop terecht. Hier verkoopt Ninour vintagekleding, prachtige sieraden en leuke decoratie. Ik kwam vorige week al thuis met zilveren oorbelletjes en voor een vriendin kocht ik een te gekke ring. Maar ook heb ik leuke waterglazen gezien en kaarsen die ik maar al te graag op mijn verlanglijstje zet. Items die eigenaresse Nina over de hele wereld verzamelt. Achterin de winkel vind je het zit/eet gedeelte van Ninour. En waar je niet om heen kunt: de knalroze muur! Super vrolijk en weer eens wat anders dan die bakstenen muren die je bij veel hippe hotspots in Amsterdam ziet.
Marokkaanse touch
Eigenaar Abdenour (partner van Nina) is verantwoordelijk voor de lunchkaart. Eén waar je van gaat watertanden trouwens. Hier vind je gerechten met een Marokkaanse touch. Gezond, vegetarisch, zonder toevoegde suikers en waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd. Probeer bijvoorbeeld eens de ‘coco-ban-cakes’: spelt pannenkoeken gemaakt met kokosmelk, banaan, maanzaad en oranje bloesem. Geserveerd met verse topping. Of ga voor de ‘black is the new orange’: een linzen salade met gele paprika, granaatappel, koriander, wortel en geitenkaas. Mijn favoriet is echter het ‘picture me rollin‘ gerecht: Libanees brood met hummus, gegrilde groenten, truffel olie en geitenkaas. Zooo lekker!
Je ziet: Ninour is perfect om een middagje te lunchen en een beetje shoppen: voor jezelf of wanneer je op zoek bent naar een cadeau. Bij Body and Mind zijn we helemaal fan!
Photocredits: facebook.com/ninouramsterdam
Adres:
Ninour
Eerste Jan Steenstraat 109
Amsterdam
www.ninour.nl