Kamperen op Le Chambron in Condorcet
Zomer 2020 is heel anders dan normaal maar gelukkig kunnen we (voorlopig) ook naar het buitenland op vakantie. Zo verbleef...
Zonder bijen, geen voedsel
Bijen zijn hele vlijtige beestjes, niet voor niets is er de uitdrukking "bezig bijtje"! Ze zijn belangrijk voor onze voedselketen: z...
Rondleiding bij Stadstuinderij NoordOogst
Voedselbossen zijn hip, en dat is maar goed ook. Want de landbouw zoals we die kennen, is aan vernieuwing toe. Met ee...
Waarom haring gezond is
De Hollandse nieuwe haring is sinds half juni weer te koop! Ik ben een grote fan van haring. Zo heb ik vorige week mijn eerste Hollands...
Chicorei: lichtblauwe schoonheid
Er zijn weinig planten met zo’n fantastisch mooie lichtblauwe kleur als de chicorei! Dit is dan ook de volgende eetbare wilde ...
Rode klaver als wilde groente
Vroeger liet mijn moeder me altijd bloemetjes van de witte en rode klaver uitzuigen. Je proefde dan de honing die aan het begin v...
Kookboek: (H)EERLIJK
Mooi van buiten én van binnen! In het prachtige kookboek (H)EERLIJK laten Gwyneth Paltrow en Julia Turshen zien dat gezond eten ook vooral...
Feiten en (on)waarheden over bananen
Zijn bananen nu dikmakers of juist gezond? Ik heb altijd geleerd dat je er niet teveel mag eten. Maar de afgelopen tijd le...
Vergeten gezonde groenten
Wat zijn vergeten groenten? Pastinaak is inmiddels een bekende groente en schorseneren ook. Maar ik ontdekte onlangs weer twee nieuwe...
Een lekkere verkoudheid te pakken?
Dat is niet zo verwonderlijk. We zijn zoveel in huis zijn en minder in de buitenlucht nu het Corona virus heerst. In verwar...
