Hidden gem: Lavinia
Eén van mijn favoriete lunchtentjes in Amsterdam is Lavinia. Te vinden op de Kerkstraat in Amsterdam en dus midden in stad; maar alsnog een hidden gem. Niet alleen is dit tentje fijn ingericht waardoor je je er gelijk thuis voelt. Ook kun je hier ontzettend lekker ontbijten, lunchen en gezonde maaltijden mee naar huis nemen. Lavinia serveert enkel biologische gerechten, heeft een dagelijks wisselend buffet waarvan je kunt genieten en veggie cocktails op de menukaart die je echt wilt proberen!
De inrichting
Zodra je binnenloopt wil je niet meer naar huis. Er heerst hier zo’n warm, fijn sfeertje! Neem plaats op de bruine leren bank met een kop koffie en een goed boek. Of ga zitten aan één van tafels om uitgebreid te lunchen en bij te kletsen met vrienden. De inrichting is een mix van verschillende vintage–achtige items; maar niet te hip of te bedacht. Verder staat de winkel vol fijne, mooie producten en alles hier is te koop! Van kruiden tot mooie potjes en van kookboeken tot servies. Oh en die stoel waar je op zit? Ja, ook die kun je mee naar huis nemen als je wilt!
De menukaart
Op de menukaart vind je overheerlijke gerechten die ook nog eens gezond zijn. Gemaakt met seizoensgebonden producten van lokale leveranciers. En: geen enkele toegevoegde smaakversterker! Voor het ontbijt heb je keuze uit (cocos)yoghurt met huisgemaakte granola en vers fruit, glutenvrije pannenkoekjes, glutenvrije wentelteefjes of bijvoorbeeld een frittata met groenten en verse kruiden. Maar vooral de lunchgerechten zijn oh zo heerlijk. Lavinia serveert verschillende zuurdesem sandwiches (probeer vooral die met avocado!), maar ook verschillende pizzetta’s. Kleine pizza’s van 100% spelt, een dunne krokante bodem en verrassend beleg. Zelf kan ik nooit kiezen tussen de pizzetta met zalm, wasabi mayonaise, gember & wakame of de pizzetta met pekingeend, radijs, kommer, bieslook & huisgemaakte hoisin. Trouwens, die pizzetta met paddenstoelmix, truffel, zeezout & rucola is ook overheerlijk. Net als die met geroosterde pompoen, dolce latte kaas, rucola & gecarameliseerde noten. En zeg eerlijk: dit klinkt toch echt fantastisch lekker?
Photocredits: facebook.com/iloveLavinia
Adres
Lavinia Goodfood
Kerkstraat 176
Amsterdam
www.laviniagoodfood.nl